خواص سنگدان مرغ و مزیت های دارویی آن

یکی از قسمت های مرغ که اغلب دور ریخته می شود سنگدان مرغ است، چرا که اغلب بر این باورند هیچ ارزش غذایی ندارد اما باید گفت که ارزش غذایی که سنگدان مرغ دارد مساوی با قسمت های دیگر مرغ است. پس نباید از بدست آوردن پروتئین موجود در در آن از خواص سنگدان مرغ غافل شد. تحقیقات نشان داده که سنگدان و دل و قلوه مرغ دارای ۲ گرم چربی، ۷۸ میلی گرم سدیم، ۱۰۷ کالری و حدود ۲۷۲ میلی گرم کلسترول است که می تواند یک وعده غذایی مفید باشد. در مقالات گذشته با خواص پای مرغ، خواص زرده تخم مرغ و… آشنا شدید، در ادامه خاصیت های سنگدان مرغ را مورد بررسی قرار می دهیم.

از خواص سنگدان مرغ چه می دانید؟

سنگدان مرغ سرشار از پروتئین باکیفیت است و منبع عالی مواد مغذی بدن نظیر آهن، روی ، سدیم و سلنیوم بدن را تامین می کند، همچنین حاوی ویتامینهایی مانند ویتامین آ، ویتامین های گروه ب و امگا ۳ و امگا۶ است. سنگدان حاوی مقادیر بالایی از چربیها و کلسترول مفید می باشد است. یکی از نیاز های اصلی بدن انسان داشتن آهن کافی است تا بدن بتواند، انرژی مورد نیاز خود را تامین کند، و یا به تولید سلول های خونی، هموگلوبین و میوگلوبین که وظیفه حمل اکسیژن در خون را دارند بپردازد. استفاده منظم از سنگدان مرغ می تواند کم خونی را از بین ببرد، مصرف آن بخصوص خانم ها که به توسط عادات ماهیانه‌ خون زیادی از دست می‌دهند توصیه می شود . ویتامین B3 نیاسن در سنگدان مرغ برای مشکلاتی مانند اضطراب، متعادل کردن هورمون‌های جنسی مفید است. بر اساس تحقیقات، مردان باید در طول یک روز، ۱۶ میلی‌گرم نیاسین به بدن برسانند، و زنان نیز ۱۴ میلی‌گرم. نیاسین موجود در سنگدان مرغ برای رشد جنین نیز موثر است. مصرف سنگدان مرغ برای رشد قد کودکان و نوجوانان بسیار مفید است . از خواص سنگدان مرغ کمک به درمان و قطع کامل ریزش مو است. سنگدان حاوی ویتامینهایی است که به طور کلی برای سلامت پوست و مو بسیار موثر هستند. تعدیل هورمون‌های جنسی در غده فوق کلیوی از دیگر خواص سنگدان مرغ برای سلامتی است. به دلیل وجود ویتامین آ موجود در سنگدان مرغ به کمک فراوانی به تقویت بینایی می کند. سنگدان مرغ گزینه‌ای مناسب برای تأمین پروتئین مورد نیاز بدن و در عین حال خوراکی کم‌کالری است.

نحوه مصرف سنگدان مرغ

منبع : آرگا