طرز تهیه کیک نسکافه ای با طعم و مزه عالی و دلپذیر

طرز تهیه کیک نسکافه ای بسیار ساده و سریع است. کیک نسکافه جزو انواع کیک های پرطرفدار می باشد، و یک پیشنهاد عالی و دلچسب برای میان وعده است.

با این طرز تهیه کیک اسفنجی به راحتی می توانید در منزل بهترین کیک نسکافه ای که تابحال خورده اید را درست کنید و از آن لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه کیک نسکافه ای:

تخم مرغ (زرده) : ۴ عدد شکر : ۱ پیمانه آرد قنادی : ۲ پیمانه کره : ۱۰۰ گرم نسکافه : ۱ قاشق چای خوری آب (جوش) : ۲ قاشق سوپ خوری بکینگ پودر : ۲ قاشق چای خوری وانیل : به مقدار لازم

مواد لازم برای تهیه رویه:

شیر : ۱/۲ پیمانه کره : ۲۵ گرم پودر قند : ۶۰ گرم نشاسته : ۲ قاشق سوپخوری نسکافه : ۱ قاشق چای خوری

طرز تهیه کیک نسکافه ای :

کره را به دمای محیط می رسانیم. سپس شکر را به آن اضافه کرده و با همزن برقی می زنیم تا کرم رنگ و کشدار شود. زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کرده و زرده ها را دانه دانه به شکر و کره اضافه کرده و هم می زنیم تا کاملا مخلوط شود. در این مرحله نسکافه را در آب جوش حل کرده و به مواد اضافه می کنیم. آرد و بکینگ پودر را با هم الک کرده، کم کم به مواد اضافه کرده و هم می زنیم. داخل قالب مناسب را با روغن چرب نموده و کمی آرد پاشی کنید، (کاغذ روغنی پهن کنید) و مواد را درون غالب می ریزیم. قالب را به مدت نیم ساعت (۳۰ تا ۳۵ دقیقه) در پنجره وسط فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم.

طرز تهیه رویه :

برای تهیه رویه، همه مواد را در قابلمه کوچکی بریزید و حرارت آن را بسیار ملایم کنید تا به غلظت فرنی برسد. سپس مواد که کمی ولرم شد روی کیک سرد شده بریزید و تزئین کنید.

نکات :

برای خوش طعم شدن بیشتر کیک به جای آب می توانید به همان مقدار شیر اضافه کنید. می توانید به جای کره از روغن مایع هم استفاده کنید، اما برای این کار ابتدا باید شکر و تخم مرغ را با هم زده، سپس روغن مایع را به آن اضافه کنید. برای تزئین این کیک می توان از بریلو شکلاتی که یک نوع کرم شکلاتی است، استفاده کرد. و یا همچنین از خامه زده شده که با کمی پودر نسکافه و یا قهوه طعم دار شده است، تزئین و سرو کرد. این طرز تهیه کیک نسکافه ای برای ۴ نفر مناسب می باشد. زمان آماده سازی و تهیه مایحتاج این کیک نسکافه ای حدودا ۲۰ دقیقه است.

منبع : آرگا