طرز تهیه مرغ بریان با سبزیجات

پخت مرغ بریان با سبزیجات

• یکی از غذاهای رایج ما ایرانی ها، مرغ هستش برای اینکه همیشه اونو به یک روش نپزیم و تکراری نشه این بار یه مدل عالی رو یادتون میدیم. فیلم آموزش طرز تهیه خورش انار خوشمزه را هم ببینید

طرز تهیه مرغ بریان با فر :

مرغ درسته رو یک شب قبل با زعفرون و نمک و پاپریکا و پودر پیاز و پودرسیر و رزماری و برگ بو و
روغن زیتون و فلفل قرمز مزه دار کردم و گذاشتم یخچال . توی شکمش هم دلمه و پیاز گذاشتم .

اونو توی فویل پیچوندم و هویج هم گذاشتم دورش تا بپزه و گذاشتم توی سینی فر و گذاشتم یک ساعت پخت بعد از اون دور فویل رو برگردوندم دور سینی و گوجه هم گذاشتم دورش و دوباره گذاشتم تو فر تا طلایی شد و گریل شد.
برا سیب زمینی و هویج تنوری هم سیب زمینی ها رو به هر صورت دوس دارید برش بزنید و سیب زمینی رو ریختم تو آب تا نشاسته اون گرفته بشه ریختم تو سبد تا آبش کشیده بشه و اونو تو ظرفی ریختم و روش روغن زیتون و آویشن و پودر سیر و پاپریکا و نمک و فلفل سیاه زدم و گذاشتم نیم ساعتی مزه ها به خوردش برن و چیدم توی سینی یا طوری فر و گذاشتم تو فر زمان زیادی نمیخواد زود میپزن و در آخر گریل زدم تقریبا نیم ساعت کافیه
اون سس هم سس مخصوص خودمه.

فرستنده : فرزانه بانو