طرز تهیه املت اسفناج مقوی و خوشمزه

تخم مرغ همزده: ۳ عدد
اسفناج: یک پیمانه
کره: یک قاشق غذاخوری
نمک: ۴/۱ قاشق چای خوری
فلفل قرمز: به مقدار لازم
پاپریکا: به مقدار لازم

مراحل

ابتدا اسفناج ها را با نمک به مدت ۱۸ دقیقه بجوشانید.

سپس با فشار دست، آب اضافی آن‌ها را خارج کنید

اسفناج ها را به صورت درشت خرد کنید.

تخم مرغ ها را با اسفناج و فلفل وپاپریکا مخلوط کنید

کف ماهیتابه را با کره چرب کنید و مایع به دست آمده را داخل ماهیتابه بریزید.

زمانی که یک طرف املت طلایی رنگ شد طرف دیگر آن را برگردانید تا تخم مرغ ها کاملا بپزد.

زمانی که املت اسفناج پخت آن را به ظرف مورد نظر منتقل کنید و سرو کنید.

منبع: غذالند