طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی به روش خانگی

با مواد غذایی که در منزل دارید میتوانیئ این سوپ لذیذ و ساده را تهیه کنید و لذت ببرید. تهیه این سوپ در زمان کمی انجام میشود و به مواد زیادی نیاز ندارد. میتوانید آن را با نان و تست شده کره ای و یا خالی سرو کنید.

در مطلب زیر طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی به روش خانگی را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم.

مواد لازم:

۲ حبه سیر
۱/۴ فنجان روغن زیتون
۱/۲ قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
۱/۲ قاشق چایخوری ریحان خشک
۱/۲ قاشق چایخوری آویشن خشک
۱/۴ قاشق چایخوری گل محمدی خشک
۱ پیمانه فلفل قرمز خرد شده
۱/۴ قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده
۱ ۶ اونس می توانید رب گوجه فرنگی
۱ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
۷۳۴ گرم گوجه فرنگی خرد شده
۳ فنجان آب سبزیجات

دستور پخت:

سیر را خرد کرده و به همراه روغن زیتون ، پونه کوهی ، ریحان ، آویشن ، رزماری ، فلفل قرمز و فلفل تازه آسیاب شده به قابلمه سس اضافه کنید. حرارت را روی متوسط تا پایین روشن کنید و حدود ۲ دقیقه تفت دهید ، یا تا زمانی که سیر نرم شود.

رب گوجه فرنگی و شکر قهوه ای را اضافه کنید. هم بزنید تا همه چیز مخلوط شود. مخلوط را در حین هم زدن مداوم به مدت ۳-۵ دقیقه یا تا زمانی که رب گوجه فرنگی رنگ آن تیره و تقریباً شرابی رنگ شود ، بپزید.

گوجه فرنگی خرد شده و آب سبزیجات را اضافه کنید. مخلوط را با هم به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شود. حرارت را تا حد متوسط روشن کنید و حرارت داده ، گاه به گاه هم بزنید. گرم سرو کنید.

منبع: آشپزی ها