طرز تهیه گواکامول خوشمزه و لذیذ

سس ها از محبوب ترین چاشنی ها و طعم دهنده ها در کنار غذا محسوب می شوند. یکی از انواع سس های خوشمزه که می توانید در کنار غذا سرو کنید، سس گواکامول بوده و در این بخش می توانید طرز تهیه گواکامول را مطالعه کنید.

داشتن سس ها و چاشنی های خانگی کار بسیار ساده ای است. شما می توایند در آرگا با طرز تهیه سس سوپریم و سس تاباسکو آشنا شوید. این سس ها چاشنی های فوق العاده ای برای غذا هستند.

مواد اولیه:

• پیاز نصف شده: ۱ عدد
• آب لیموی تازه: ۲ قاشق غذاخوری
• جعفری تازه: ۱۰۰ گرم
• آووکادو: ۱ عدد
• فلفل و نمک: به میزان لازم
• گوجه بزرگ: به میزان لازم
• نان تست: به میزان لازم
• روغن زیتون: ۱ قاشق مرباخوری
• کره: به میزان لازم
• خردل: نصف قاشق چای خوری

طرز تهیه گواکامول:

ابتدا باید اووکادو را بشویید و از وسط دو نیم کنید. هسته اووکادو را خارج کرده و با یک قاشق مواد گوشتی آن را خارج کنید. آووکادوها را درون ظرف با استفاده از چنگال به خوبی له کرده و کمی هم بزنید تا پوره ای یکدست داشته باشید.

برای داشتن این سس بهتر است از آووکادوی رسیده و له شده استفاده نمایید. حالا گوجه فرنگی را شسته و به دو نیم تقسیم کنید. هسته های گوجه فرنگی را خارج کرده و به صورت نگینی خرد کنید. برای این کار باید از گوجه فرنگی های سفت استفاده نمایید.

حالا پیاز قرمز را شسته و به صورت نگینی خرد کنید. در مرحله بعدی نیز سراغ سبزی جعفری بروید. سبزی ها را پاک کرده و بشویید و بعد از اینکه آب اضافی آن خارج شد، ساطوری کرده و کنار بگذارید.

آووکادوی له شده را برداشته و در ظرف آن مقداری آب لیموی تازه بچکانید. پیاز و گوجه فرنگی هایی که نگینی کردید را به ظرف اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. حاالا مواد کاملا یکدست شده اند.

در این مرحله از طرز تهیه گواکامول نوبت به اضافه کردن سس خردل می رسد. افزودن خردل موجب شده تا سس طعمی نسبتا تند داشته باشد. بعد از ترکیب کردن خردل مقداری جعفری خرد شده را اضافه کرده و هم بزنید.

در آخرین مرحله روی مواد را مقداری روغن زیتون ریخته و مجدد ترکیب کنید تا روغن به خورد مواد برود. حالا نان های تست را با کره روی تابه مقداری برجسته کنید. نان را به مقداری سس آغشته کرده و نوش جان کنید. این چاشنی را می توانید برای انواعی از ساندویچ ها و برگرها نیز به کار بگیرید.

منبع : آرگا