دستور پخت کوردن بلو برای 4 نفر

کوردن بلو cordon bleu چیست ؟

کوردن بلو (Cordon Bleu) یک غذای اروپایی است که از گوشت پیچیده شده در پنیر است. کوردن بلو در زبان فرانسه به معنای روبان آبی است اما در آشپزی به گوشتی گفته می‌شود که میان آن ژامبون و پنیر قرار می‌دهند و سرخ می‌کنند و معمولاً با سس سرو می‌شود.

کوردن بلو یک نوع شنیتسل مرغ است . طعم پنیر و ژامبون لذتی فوق العاده به آن می‌دهد. درست کردن آن هم سخت نیست . پس بیایید شروع کنیم .

طرز تهیه کوردن بلو:

سینه مرغ را با گوشتکوب بکوبید دقت کنید که پاره نشود.

روی آن ژامبون و پنیر پیتزا را بگذارید و لوله کنید . بوسیله یک خلال دندان می‌توانید آنرا ببندید .

به ترتیب در آرد، تخم مرغ و پودر سوخاری غلطانده و در روغن داغ سرخ کنید . نوش جان .

تهیه و ترجمه : مجله اینترنتی دلگرم