طرز تهیه شربت خیار سکنجبین طبیعی در خانه

روش تهیه شربت خیار سکنجبین

سکنجبین، چاشنی سنتی ایرانی است که از ترکیب انگور، خرما و یا کشمش با سرکه تهیه می شود. شربت خیار سکنجبین علاوه بر اینکه یک نوشیدنی خوشمزه است، خواص زیادی هم برای سلامتی دارد. این شربت، تب را پایین می آورد، عطش را رفع می کند، به هضم غذا کمک می کند و برای کبد و معده مفید است.

مواد لازم جهت تهیه شربت خیار سکنجبین:

۲ عدد خیار
۱ پیمانه سکنجبین
۱/۲ پیمانه آب
۱/۴ پیمانه گلاب (اختیاری)
۱/۴ پیمانه عرق نعنا (اختیاری)
نعناع تازه برای تزیین

طرز تهیه شربت خیار سکنجبین:

خیارها را بشویید و پوست آنها را بگیرید. سپس خیارها را رنده کنید و آب آنها را بگیرید.
سکنجبین، آب، گلاب و عرق نعنا را در یک ظرف مخلوط کنید.
آب خیار را به مخلوط سکنجبین اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
شربت را به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
شربت را در لیوان بریزید و با نعناع تازه تزیین کنید.

نکات تکمیلی:
می توانید به جای آب خیار از خیار رنده شده هم در شربت استفاده کنید.
اگر شربت را شیرین تر دوست دارید، می توانید مقدار سکنجبین را به دلخواه خودتان افزایش دهید.
می توانید از عرق بیدمشک یا بهار نارنج به جای عرق نعنا استفاده کنید.
برای تزیین شربت می توانید از برش های نازک خیار، لیمو ترش و یا برگ های نعناع استفاده کنید.

امیدوارم از این شربت خنک و گوارا لذت ببرید!