دستور تهیه باقلوای سنتی یونانی با گردو و عسل

باقلوای یونانی خوشمزه و ساده به روش بازاری

باقلوای یونانی را می توان به عنوان یک دسر یا میان وعده سرو کرد. این شیرینی به دلیل طعم و مزه منحصر به فرد و بافت ترد و شکننده ای که دارد، بسیار محبوب است.

طرز تهیه باقلوای سنتی یونانی :

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
در یک کاسه، گردو، شکر، دارچین و 1 قاشق غذاخوری کره ذوب شده را با هم مخلوط کنید.
در یک ظرف کوچک، آب و گلاب را با هم مخلوط کنید.
یک لایه خمیر فیلو را در یک سینی فر قرار دهید و آن را با 1 قاشق غذاخوری کره ذوب شده چرب کنید.
2 تا 3 قاشق غذاخوری از مخلوط گردو را روی خمیر فیلو بریزید و آن را به طور یکنواخت پخش کنید.
یک لایه دیگر خمیر فیلو را روی مخلوط گردو قرار دهید و آن را با 1 قاشق غذاخوری کره ذوب شده چرب کنید.
این مراحل را ادامه دهید تا تمام لایه های خمیر فیلو و مخلوط گردو تمام شوند.
در نهایت، روی لایه آخر خمیر فیلو، 1 قاشق غذاخوری کره ذوب شده بریزید.
با استفاده از چاقو، باقلوای را به صورت لوزی یا مربع برش بزنید.
باقلوای را به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر بپزید تا طلایی و برشته شود.
بعد از پخت، باقلوای را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شود.
سپس، باقلوای را با عسل گرم شده و یا شربت ساده سرو کنید.

نکات تکمیلی:

می توانید از انواع مغزهای دیگر مانند پسته، بادام یا فندق به جای گردو استفاده کنید.
اگر می خواهید باقلوای شما تردتر باشد، می توانید قبل از پخت، به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
می توانید از ادویه جات و طعم دهنده های دلخواه خودتان در تهیه مخلوط گردو استفاده کنید.
برای اینکه باقلوای شما ظاهر زیباتری داشته باشد، می توانید قبل از سرو، روی آن را با پودر پسته یا بادام تزیین کنید.

امیدوارم از این دستور پخت باقلوای سنتی یونانی با گردو و عسل لذت ببرید!