طرز تهیه خوراک گوشت روسی

طرز تهیه خوراک گوشت روسی

خوراک گوشت و سیب زمینی یه غذای روسیه که بیشتر اوقات با خیارشور سرو می‌شه. مواد خیلی ساده ای توی طرز تهیه خوراک گوشت روسی به کار میره. این دستور خوراک گوشت روسی برای ۴ نفره.

مواد لازم جهت خوراک گوشت روسی :

سیب زمینی ۵ عدد گوشت خورشتی ۵۰۰ گرم هویج نصف یک عدد پیاز بزرگ نصف عدد رب گوجه ۱۵۰ گرم آب ۲ پیمانه عصاره فشرده گوشت ۱ پاکت برگ بو ۳ عدد روغن به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه خوراک گوشت روسی :

کف یه قابلمه رو چرب می‌کنیم و روی حرارت می‌ذاریم تا داغ بشه.

گوشت خرد شده رو توش می‌ریزیم و تفت می‌دیم.

پیاز رو به صورت نگینی خرد می‌کنیم و به گوشت اضافه می‌کنیم و تفت می‌دیم.

هویج رو خلالی خرد می‌کنیم و اونو توی قابلمه می‌ریزیم.

نمک، فلفل و برگ بو رو اضافه می‌کنیم و مواد رو زیر و رو می‌کنیم.

رب گوجه رو توی ظرف دیگه می‌ریزیم.

یه پیمانه آب گرم بهش اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا رب توش حل بشه.

سس گوجه رو توی قابلمه می‌ریزیم.

عصاره گوشت رو توی ۱ پیمانه آب گرم حل می‌کنیم و اونو توی قابلمه می‌ریزیم.

حرارت رو کم می‌کنیم و در قابلمه رو می‌ذاریم تا گوشت بپزه.

سیب زمینی‌ها رو پوست می‌گیریم و خرد می‌کنیم و بعد از پخته شدن گوشت، بهش اضافه می‌کنیم.

نیم ساعت بعد سیب زمینی ها می‌پزن و غذا آماده سرو شدنه.