طرز تهیه بورانی اسفناج با ماست به 3 روش

بورانی اسفناج با ماست را می‌توانید به عنوان یک وعده غذایی سبک یا پیش غذا سرو کنید. این غذا با روش‌های مختلفی تهیه می‌شود که اگرچه در نحوه پخت تا حد زیادی شبیه به هم هستند، اما طعم متفاوتی دارند. این غذا را حتی به عنوان عصرانه نیز می‌توانید میل کنید، زیرا علاوه بر مقوی بودن، غذایی سبک محسوب می‌شود. این بورانی را در بعضی از مناطق کشورمان به نام ماست و اسفناج نیز می‌شناسند. در ادامه سه روش برای تهیه این غذا معرفی خواهد شد.

۱. طرز تهیه بورانی اسفناج با ماست (روش اول)

مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه این غذا به شرح زیر است.

مواد لازم
اسفناج	2 کیلوگرم
ماست چکیده	500 گرم
روغن	2 الی 3 قاشق سوپخوری
سیر	به میزان لازم
نمک	به میزان لازم
فلفل	به میزان لازم

چند نکته:

طرز تهیه

اسفناج را به پاک کنید، سپس به دقت بشویید. سیر را بکوبید و در روغن سرخ کنید. ماست را با مقداری نمک و فلفل کاملا بهم بزیند تا یک دست شود. اکنون ماست را به اسفناج اضافه کرده و مخلوط کنید.

۲. طرز تهیه بورانی اسفناج با ماست چکیده (روش دوم)

طرز تهیه

زمانی که اسفناج کاملا پخته شد، صبر کنید تا خنک شود. سپس آن را به ماست اضافه کنید. کمی بهم بزنید و نمک را نیز اضافه کنید.

۳. طرز تهیه بورانی اسفناج به روش اسپانیایی (روش سوم)

طرز تهیه

گردوها را کمی خرد کنید، توجه داشته باشید که گردوها له نشود فقط کمی ریز شوند. بادام را نیز به همین ترتیب خرد کنید. سیر را کاملا له یا رنده کنید. اکنون گردو و بادام را درون یک ماهیتابه روی حرارت خیلی ملایم اجاق گاز کمی تفت دهید تا اندکی تغییر رنگ دهد. فلفل را نیز به مواد بیفزایید. نکته: