مجموعه آشپزی-نیوزین

دستور پخت ترشک مرغ درباری (مرغ ترش شمالی)

ترشک مرغ درباری، که به عنوان مرغ ترش یا مرغ شمالی نیز شناخته می شود، یک غذای اصیل و خوشمزه از شمال ایران است که به مرور به سایر نقاط کشور نیز راه...

1 روز پیش فیدیلیو آشپزی 5

4 طرز تهیه نون خامه ای در فر و بدون فر به روش قنادی و بازاری

نون خامه ای، نان خامه ای یا شیرینی نارنجکی، یکی از انواع شیرینی تر یا شیرینی خامه ای است که یکی از معروف‌ترین شیرینی‌های قنادی‌های مشهور است. نون...

1 روز پیش فیدیلیو آشپزی 7

طرز تهیه شیرینی لطیفه خامه ای به سبک قنادی در 8 مرحله ساده

«شیرینی لطیفه» یکی از انواع شیرینی‌های خامه‌ای محبوب و پرفروش قنادی برای مهمانی‌ها و جزو شیرینی‌های مجلسی است. طرز تهیه شیرینی لطیفه خامه‌ای به سبک...

1 روز پیش فیدیلیو انواع ترشی و مربا 4

طرز تهیه مربای آلبالو خوشرنگ و غلیظ بدون شکرک و کپک

مربای آلبالو یکی از مرباهای خوشمزه، ملس و در عین حال خوشرنگ و جذاب است که در فصل تابستان بازار درست کردن آن داغ است. طرز تهیه مربا آلبالو در خانه،...

1 روز پیش دلگرم آشپزی 7

این شادترین نمایش آشپزی روی کره زمین است / آشپزی سه پسر سندرم دان !

من به آنها حسادت می کنم. بی خیال ترین، دوست داشتنی ترین، شادترین و بی گناه ترین مردمی که تا به حال دیده ام... آنچه که دارند یک نعمت است. نفریناین...

2 روز پیش فیدیلیو آشپزی 6

33 روش ساده و سریع از بین بردن بوی زهم مرغ قبل و بعد از پخت

رفع بوی بد مرغ یا همان بوی زهم مرغ یکی از دغدغه‌های اصلی در زمان آشپزی با مرغ است. از بین بردن بوی مرغ قبل از پخت و بعد از پخت در غذاهای مختلف و...

2 روز پیش فیدیلیو آشپزی 4

از بین بردن بوی بد ماهی | 21 روش سریع رفع بوی زهم ماهی

رفع بوی بد ماهی قبل از پخت آن و همچنین از بین بردن بوی ماهی از دست، خانه، یخچال و وسایل آشپزی یکی از چالش‌های آشپزی با ماهی است. اما چطور برای پخت...

2 روز پیش فیدیلیو آشپزی 2

2 طرز تهیه سوسیس بندری آبادانی در 30 دقیقه به روش ساندویچی های معروف

سوسیس بندری یکی از پرطرفدارترین خوراک‌ها و ساندویچ‌های بازاری ایرانی با رگ و ریشه جنوبی و آبادانی است. آبادانی‌ها سوسیس بندری را تند و تیز سرو...

2 روز پیش فیدیلیو آشپزی 7

3 طرز تهیه موهیتو لیمو نعناع کافی شاپی با آب گازدار و بدون آن

موهیتو، موجیتو یا موخیتو (Mojito) نام یکی از نوشیدنی‌های خنک مناسب روزهای گرم با اصالتی کوبایی است. موهیتو کلاسیک به روش کوبایی با مخلوط کردن آب...

2 روز پیش فیدیلیو آشپزی 3

2 طرز تهیه شیرینی ناپلئونی با خمیر هزارلا و خمیر یوفکا به روش قنادی

شیرینی ناپلئونی یا mille feuille در اصل یک شیرینی اصالتا فرانسوی است که مواد اصلی آن از خمیر هزارلا و خامه تشکیل شده است. این شیرینی به‌عنوان یک...

4 روز پیش دلگرم انواع نوشیدنی و شربت 7

شربت زعفران و تخم شربتی / راز ته نشین نشدن تخم شربتی !

ته نشین شدن تخم شربتی درون انواع شربت یکی از دغدغه های کدبانوها در تابستان است. با این تکنیک می‌توانید تخم شربتی معلق درست کنید.

4 روز پیش دلگرم آشپزی 12

تو خونه با برنج پفک درست کن / بهترین راه برای دور نریختن برنج !

بهترین راه برای اصراف نکردن در مواد غذایی و استفاده خوشمزه از برنج های پخته شده .

4 روز پیش دلگرم انواع ترشی و مربا 5

دستور تهیه مربا توت سفید با دو روش

مربای توت سفید، یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین انواع مرباهاست که از میوه‌های فصل بهار و تابستان تهیه می‌شود. این مربای خوش‌رنگ و لعاب، علاوه بر...

4 روز پیش دلگرم سالاد و پیش‌غذا 3

طرز تهیه سالاد مرغ و کلم برگ برای 4 نفر

سالاد مرغ و کلم برگ، گزینه‌ای عالی برای یک وعده غذایی سالم، سبک و خوشمزه است. این سالاد سرشار از پروتئین، فیبر و ویتامین‌ها است و به راحتی و در...

4 روز پیش وقت صبح انواع خورش و خوراک 9

برای ناهار امرز یک خورشت خوشمزه گیاهی بپز، خورشت قارچ و گوجه

شما می توانید برای ناهار امروز خورشت قارچ و گوجه که یک غذای فوق العاده خوشمزه با طعمی عالی است رو درست کنید.

4 روز پیش رکنا آشپزی 3

آموزش طرز تهیه پودینگ یخچالی لوتوس

4 روز پیش دلگرم آشپزی 10

خوراکی های یخ زده ای که باعث می شود گرمای تابستان را از حس نکنید !

این مطلب ایده ها و دستور العمل های غذایی سرگرم کننده ای را برای ماجراجویی های آشپزی و پخت شما به ارمغان می آورد. ما معتقدیم که آشپزی خانگی باید...

5 روز پیش دلگرم آشپزی 7

طرز تهیه آش برگ مو با خواص فراوان

آش برگ مو، یکی از آش‌های سنتی و خوشمزه ایرانی است که در اکثر نقاط کشور، به خصوص در فصل بهار و تابستان که برگ مو تازه به دست می‌آید، پخته می‌شود.

5 روز پیش تبیان آشپزی 9

5 توصیۀ تغذیه‌ای برای زمان امتحانات

اینفوگرافیک۵ توصیۀ تغذیه‌ای برای زمان امتحاناتزمان امتحانات وقت حذف وعده‌های غذایی و یا خوردن غذاهای ناسالم نیست. به اندازه کافی استراحت کنید و...

5 روز پیش رکنا آشپزی 6

این بار پخت نون رو با ماست امتحان کن / فیلم

به گزارش رکنا، این بار پخت نون را با ماست امتحان کن. طرز پخت نان با ماست به شرح زیر است؛ مواد لازم: ماست شیرین ولرم 250 گرم (یک پیمانه) ماست را کمی...

5 روز پیش سیمرغ انواع کوکو و کتلت 8

کوکو مرغ و قارچ، یک کتلت خوشمزه و سریع

کوکو مرغ یکی از خوشمزه ترین و سریع ترین کوکو هایی است که می توانید به عنوان یک شام سبک میل کنید. کوکو مرغ و قارچ یکی از این مدل کوکو ها است 41161...

5 روز پیش وقت صبح انواع دلمه و کوفته 3

ناهار امروز یک کوفته خوشمزه اما متفاوت درست کن؛ کوفته مرغ

در اینجا می توانید طرز تهیه کوفته مرغ را آموزش ببینید که یک غذای بسیار خوشمزه است.

5 روز پیش راهبرد معاصر آشپزی 4

این آش خوش طعم درمان بی اشتهایی است + دستور پخت

هرسال در فصل بهار کوه‌ها و دشت‌ها پر می‌شوند از گیاهان خودرو و صحرایی که اغلب خاصیت فراوانی دارند. یکی از این گیاهان که خاصیت دارویی بسیاری دارد...

5 روز پیش دلگرم انواع پلو 9

بهترین روش تضمینی پخت برنج ایرانی / روش آسان و سریع درست کردن زرشک و خلال بادام برنج

اگه وقتی برنج میپزی و هیچوقت اونجوری که میخوای نمیشه و یا اینکه زرشک رو همیشه میسوزونی این ویدئو برای توئه.

5 روز پیش وقت صبح انواع خورش و خوراک 7

برای شام امشب یه خورشت فوری و خوشمزه درست کن؛ خورشت مرغ و جعفری

خورشت مرغ و جعفری یک غذای اصیل ایرانی که از نظر ظاهر شباهت زیادی به قرمه سبزی دارد.