07-01-1403 چطور آشپزی

طرز تهیه پودر سوخاری + ترفندهایی برای طعم و کیفیت بهتر

جای نان هیچ‌وقت در زباله‌دان نیست، حتی اگر تازه نباشد. نان‌های نه‌چندان تازه را می‌توان در کمتر از نیم‌ ساعت به روکشی ترد برای مرغ و ماهی و میگو...

06-10-1402 چطور آشپزی

برگ چغندر؛ ارزش غذایی، خواص و طرز پخت آن

برگ چغندر گیاهی ۲ساله با برگ‌های گسترده و بسیار مغذی است. این گیاه که چغندر سوئیسی،‌ نقره‌ای، اسفناجی، اسفناج همیشگی،‌ چغندر کرب (Crab) و منگولد...

17-04-1402 چطور کیک و شیرینی

موچی چیست؛ معرفی انواع و طرز تهیه این شیرینی ژاپنی

اگر طرف‌دار موچی یا همان کیک برنجی ژاپنی هستید و می‌خواهید طرز تهیه آن را یاد بگیرید یا اصلا این نوع کیک را نمی‌شناسید، این مقاله از چطور بهترین...

25-12-1401 چطور انواع پلو

طرز تهیه رشته پلو اصیل ایرانی

رشته‌پلو غذایی است متشکل از رشته و برنج معطر که بیشتر خانواده‌های ایرانی معمولا موقع چهارشنبه‌سوری، جشن روز عید یا ایام نوروز آن را برای ناهار یا...

14-01-1401 چطور گوناگون

فرنچ تست؛ طرز تهیه 4 نوع تست فرانسوی

تهیه فرنچ تست بسیار ساده است و با چند ماده خوراکی که در هر آشپزخانه‌ای پیدا می‌شود، می‌توان درستش کرد. در این مقاله، تهیه چند نوع نان تست فرانسوی را...

11-11-1400 چطور گوناگون

طرز تهیه بریانی حیدرآبادی؛ این غذای اصیل هندی

بریانی حیدرآبادی غذای معطر و اصیل هندی است که هر کسی را شیفته خود می‌کند. بریانی حیدرآبادی با مرغ آبدار، پیاز داغ و برنج باسماتی تهیه می‌شود. چیکن...

30-01-1400 چطور فست‌فود

غذا با گوشت چرخ کرده؛ 10 غذای ساده، فوری و خوشمزه

گوشت چرخ کرده یکی از بهترین مواد برای آشپزی سریع و خوش‌مزه است. غذا با گوشت چرخ کرده برخلاف گوشت معمولی سریع آماده می‌شود. از گوشت چرخ کرده می‌توان...

09-12-1399 چطور گوناگون

بهترین کتاب های آشپزی ایرانی؛ 7 کتاب معروف با نگاهی متفاوت به آشپزی

آشپزی‌کردن بخش جدایی‌ناپذیر زندگی روزمره است. چه از علاقه‌مندان به هنر آشپزی باشیم و چه آشپزی را صرفا جهت رفع نیاز انجام دهیم، در هر صورت به آموزش...