طرز تهیه چیز کیک ماست و خیار

مواد لازم
مواد اصلی
کراکر نمکی
۳ بسته
پنیر خامه ای
۳۰۰ گرم
ماست چکیده
۱۰۰ گرم
کره
۷۵ گرم
نعنا و شوید
۲-۳ قاشق غذا خوری
خیار درشت
۱ عدد
پودر ژلاتین
۱ قاشق غذا خوری
آب سرد
۱/۳ لیوان
نمک و آویشن
به مقدار لازم
گردو
به مقدار لازم
طرز تهیه چیز کیک ماست و خیار
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
قبل هر کاری پودر ژلاتین رو با آب سردی که توی دستور هست مخلوط میکنیم و میزاریم بصورت بن ماری کاملا حل بشه. حالا کراکر ها رو داخل غذاساز خوب پودر میکنیم و کره آب شده رو بهش اضافه و مخلوط میکنیم.
۲
بعد این مخلوط رو کف قالب مورد نظرمون میریزیم و خوب فشرده میکنیم.بیست دقیقه تا نیم ساعت میذاریم یخچال تا منسجم و آماده بشه. من ده دقیقه توی فریزر گذاشتم.
۳
پنیر،ماست،شوید و نعنای خرد شده و گردو رو داخل غذاساز میریزیم تا خوب باهم مخلوط بشن.
۴
بعد خیار رنده شده و پودر ژلاتین سرد شده و نمک و آویشن رو هم اضافه میکنیم و با قاشق مخلوط میکنیم.مایه چیز کیک رو روی کراکر ها میریزیم و به مدت ۳تا ۴ ساعت میذاریم توی یخچال تا خوب سفت و قالبی بشه. بعد از قالب جدا میکنیم و تزیین میکنیم.
سایر نکاتچیز کیک ماست و خیار
میتونید کف قالب رو چرب کنین،من داخل قالب چدنی ریختم و چربش نکردم.
من از ماست چکیده بیشتر و پنیر کمتری استفاده کردم.