طرز تهیه حلوای آلبالو خوش طعم با آموزش مرحله به مرحله

حلوا یک دسر مجلسی است که در میان ایرانیان طرفداران زیادی دارد. شما می توانید در این بخش با طرز تهیه حلوای آلبالو آشنا شوید که یکی از انواع متنوع این دسرها است.

تهیه انواعی از حلواهای خانگی کار بسیار ساده ای است. شما می توانید در آرگا با طرز تهیه حلوا کاراملی و حلوا حصیری آشنا شوید. این نوع حلواها طعم فوق العاده ای دارند.

مواد اولیه:

• آرد: ۲ پیمانه
• کره: ۱۵۰ گرم
• روغن مایع: ۱ پیانه
• آلبالو: ۴ پیمانه
• شکر: ۲ پیمانه
• آب: ۲ لیوان
• گلاب: ۱ پیمانه
• نبات: ۲ تکه
• وانیل: ۱/۲ قاشق مرباخوری

طرز تهیه حلوای آلبالو:

با توجه به اینکه در این فصل می توانید، آلبالوهای درختی تازه ای داشته باشید حتما باید این حلوای خوشمزه خانگی را تهیه نمایید. برای تهیه این حلوای خانگی باید ابتدا آلبالوها را شسته و بعد از دانه جدا کنید. حالا آلبالو را درون میکسر ریخته و خوب پوره کنید. حالا مواد را از صافی رد کرده و آب آن را کنار بگذارید.

آب آلبالو تهیه شده را درون قابلمه ریخته و به همراه مقداری آب، شکر و نبات روی حرارت بگذارید. بعد از اینکه شکر به خوبی حل شد و جوشید بعد از ۲۰ دقیقه باید گلاب و وانیل را به آن اضافه نمایید. قابلمه را از روی حرارت برداشته و زمان دهید تا شهد آلبالویی کمی خنک شود.

حالا یک تابه روی حرارت قرار داده و با یک کفگیر چوبی به خوبی تفت دهید. زیر حرارت را کم کرده تا آرد نسوزد. بعد از اینکه آرد کمی تغییر رنگ داد، می توانید آن را الک کنید. در این صورت حلوای شما به خوبی تهیه شده و بافتی لطیف تر خواهید داشت.

در این مرحله از طرز تهیه حلوای آلبالو مجدد آرد را درون تابه ای ریخته و مقداری روغن مایع و کره را درون تابه ریخته و به خوبی تفت دهید. بعد از ۱ دقیقه باید شهد آلبالویی را درون تابه ریخته و مدام تفت داده تا حلوا جمع شده و کف ظرف قرار بگیرد.

حالا می توانید این حلوای لطیف را درون سینی سرو کرده و نوش جان کنید. این حلوا خوشمزه را با دیزاین های خود تزئین کرده و می توانید ترکیبی از گردو، پودر نارگیل و …. را در این حلوا برای دیزاین استفاده کنید.

طعم این حلوا خوشمزه بوده و می توانید برای انواعی از مجالس خود تهیه کنید. شما می توانید این حلوا را با دستورهای مختلفی تهیه کنید ولی این نوع دستور تهیه هم ساده بوده و هم فوق العاده خوشمزه می شود.

منبع : آرگا