طرز تهیه کباب کوبیده مرغ به روش یمنی ها با یک سس دلپذیر (+ فیلم)

طرز تهیه کباب مرغ فوق العاده آسان و خوشمزه! با طرز تهیه سس سیزیلینگ 😋تا حالا این طرز تهیه کباب جوجه خوشمزه رو نچشیده بودم! نمیشه از ساختنش دست کشید😋

مواد تشکیل دهنده و دستورالعمل های گام به گام
ابتدا با تهیه مرغ چرخ کرده شروع کنید
در یک کاسه، مواد زیر را اضافه کنید:
یک کیلو مرغ چرخ کرده
پیاز (180 گرم)
ریز خرد شده
فلفل دلمه ای (60 گرم)
ریز خرد شده
جعفری (2 گرم)
سیر (29 گرم)
آرد سوخاری! 25 گرم)
نمک به دلخواه و هر کدام یک قاشق غذاخوری پاپریکا، فلفل قرمز قرمز و زیره سبز و یک قاشق چایخوری فلفل سیاه
همه چیز را با هم مخلوط کنید
برای شکل دادن به کباب از چاپستیک استفاده کنید
دستانتان را خیس کنید و کباب را مانند فیلم شکل دهید یا شکل دلخواه خود را درست کنید
آن را به مدت نیم ساعت یا بیشتر در یخچال نگهداری کنید

در این مدت شروع به تهیه سس کنید
در یک قابلمه، کمی روغن نباتی اضافه کنید
سپس مواد زیر را تفت دهید:
پیاز (100 گرم) را به ربع برش دهید
فلفل دلمه ای (100 گرم)
سیر (10 گرم)
گوجه فرنگی (200 گرم)
فلفل تند (اختیاری)
یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
نمک
سبزیجات را به مدت 5 دقیقه روی حرارت زیاد بپزید
یک فنجان آب اضافه کنید
سپس آنها را به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید
سپس یک چهارم فنجان سرکه را اضافه کنید
همه مواد را با مخلوط کن مخلوط کنید

حالا شروع به پختن کباب کنید
کمی سبزی را در ماهیتابه بریزید
کباب را روی حرارت متوسط ​​بپزید
مقداری از سس را در یک تابه از قبل گرم شده بریزید
برنج را روی آن و کباب را در کنار آن قرار دهید و سرو کنید.