این دستور در اصل یک خمیر سریع و راحت درست می کنه که می تونی باهاش انواع نان یا خوراکی های خانگی خوشمزه آماده کنی. ترکیب آرد و آب جوش باعث می شه خمیر نرم، لطیف و قابل شکل دهی باشه.
مواد لازم (دستور ۱): آب جوش ۳۵۰ میلی لیتر، نمک ۱ قاشق چای خوری، آرد ۴۵۰ گرم، کره ذوب شده ۱۵۰ گرم، گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم، پیاز ۲ عدد، اسفناج ۳۰۰ گرم، دنبه ۱۰۰ گرم (اختیاری)، نمک و ادویه به مقدار لازم، زرده تخم مرغ + شیر ۱ قاشق چای خوری (برای رومال)
مواد لازم (دستور ۲): آب ۳۰۰ میلی لیتر، نمک ۱ قاشق چای خوری، آرد ۴۵۰ گرم، روغن حیوانی ۱۰۰ گرم، روغن گیاهی ۱۰۰ میلی لیتر، سیب زمینی ۱ عدد، پیاز ۱ عدد، گوشت ۲۵۰ گرم، نمک و ادویه به مقدار لازم، زرده تخم مرغ + شیر ۱ قاشق چای خوری
