با یک ترفند ساده پنیر خانگی درست کردم: شیر رو جوش ونار اضافه کنید، کمی کولا و آب لیمو بریزید و صبر کنید تا ماست و آب پنیر جدا بشن. روش کامل در ویدئو.
مواد لازم: شیر، مقداری نوشابه کولا، آب لیموی تازه و کمی نمک در صورت نیاز. مراحل: شیر را گرم کنید تا نزدیک جوش، کولا و سپس آب لیمو اضافه کنید تا دلمه تشکیل شود، دلمه ها را در صافی بریزید و زیر فشار قرار دهید تا پنیر شکل بگیرد. برای سرو می توانید کمی نمک یا کره به پنیر اضافه کنید یا با نان و تخم مرغ سرخ شده میل کنید. نکته ایمنی: همیشه از شیر تازه و ظروف تمیز استفاده کنید و در صورت هر گونه بوی یا طعم غیرعادی از مصرف خودداری کنید
