طرز تهیه “کرم انبه” | مواد لازم برای تهیه کرم انبه و خواص دارو درمانی انبه

درست کردن کرم انبه دسر کرم انبه,نحوه درست کردن کرم انبه

دسر کرم انبه,نحوه درست کردن کرم انبه,طرز تهیه دسر کرم انبه,طرز تهیه انواع کرم

مواد لازم برای تهیه کرم انبه

انبه 2 عدد خامه صبحانه 1 پیمانه پودر ژلاتین 3 قاشق سوپخوری شیر 3 پیمانه شکر نصف پیمانه وانیل نصف قاشق سوپخوری آب سرد نصف پیمانه

طرز تهیه کرم انبه

ابتدا پودر ژلاتین را در آب سرد بریزید. ظرف را روی بخار کتری بگذارید تا ژلاتین در آب حل شود و رنگ آن شفاف گردد. انبه ها را پوست بکنید و از هسته جدا کنید و در کاسه ای بریزید. تکه های درشت آن را کمی خرد کرده، همراه شیر و شکر در مخلوط کن بریزید تا مواد با هم مخلوط و شکر حل شود.

خامه و وانیل را به مواد داخل مخلوط کن اضافه کنید و خوب هم بزنید. حالا ژلاتین حل شده را به مواد اضافه کنید و باز کمی هم بزنید. مایه دسر آماده است.

مایه آماده را داخل قالب بریزید. روی آن را سلفون بکشید و 4-3 ساعت در یخچال بگذارید تا کاملا سفت شود و به اصطلاح ببندد. دسر را در ظرف مورد نظر برگردانده با چیپس شکلات و یا ترافل تزیین کنید.

ارزش غذایی و خواص انبه

این میوه از منابع بسیار خوب پتاسیم به حساب می‌آید، طوری‌که مصرف آن به افراد مبتلا به فشار خون بالا توصیه می‌شود.این میوه اندیس گلایسمی بالایی نیز دارد، یعنی وقتی مصرف شود، قند خون به یکباره افزایش پیدا می‌کند و موجب ترشح هورمون انسولین می‌شود. با ترشح این هورمون، قند به داخل سلول‌ها وارد شده و دوباره افت پیدا می‌کند.

انبه میوه‌ای سرشار از فیبر، ویتامین ث، ویتامین آ و آنتی‌اکسیدان است. این میوه موجب تقویت دستگاه گوارش و کلیه نیز می‌شود، و به علت آهن فراوانی که دارد از آنمی جلوگیری می‌کند.

خواص دارویی انبه

شربت انبه در طب چینی برای درمان گلودرد و رفع سرفه استفاده می‌شد. ازترکیب برگ انبه و چند ماده دیگر برای ساخت اکسپکتورانت (داروی خلط آور) و مسکن برای درد سینه استفاده می‌گردد. برای هضم غذا بسیار مفید است. آرام بخش است. برای تقویت دندان و لثه دم کرده برگ درخت انبه را مضمضه کنید. این میوه به دلیل داشتن ویتامین C و بتاکاروتن، یک سیستم ایمنی بسیار قوی در بدن شما ایجاد می‌کند. برای بهبود عملکرد سیستم تنفسی مفید است.

منبع: بیتوته

***