آشنایی با روش تهیه‌ی پنکیک سیب و دارچین

مواد اولیه:

۴ عدد تخم مرغ
۱ پیمانه آرد
۱ پیمانه شیر
۳ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
۱/۲ قاشق چایخوری پودر دارچین
۲ عدد سیب
نوک قاشق چایخوری نمک

روش تهیه:

علاوه بر اینکه پخت این پنیکیک خیلی آسون و بی دردسره درست کردن مایه اش هم خیلی سریع و راحته. فقط باید یادمون باشه تا قبل از شروع برای درست کردن مایه پنکیک فر رو روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنیم. حالا تخم مرغ ها رو داخل یه کاسه میشکنیم و با همزن دستی میزنیم تا یکدست بشن و از لختی دربیان.
بعد آرد، نمک و شیر رو به تخم مرغ ها اضافه میکنیم و باز با همزن دستی میزنیم تا مایه یکنواخت بشه، حالا مایه ی پنکیک حاضره.
سپس سیب هارو پوست کنده و حلقه حلقه میبریم.کف قالبمون که باید نچسب باشه رو چرب میکنیم.مایه رو داخل قالب میریزیم.سیب های حلقه شده رو روی سطح مایه ی پنکیک پخش میکنیم.حالا شکر قهوه ای و دارچین رو هم روی سیب ها میپاشیم و قالبو برای مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه داخل فر میذاریم تا خودشو بگیره و در نهایت برای ۵ دقیقه هم گریلو روشن میکنیم تا شکر روش آب بشه.حالا پنکیک خوشمزه و خوش عطر ما حاضره.
منبع: دونفره