طرز تهیه کیک بدون آرد شکلاتی، فاقد گلوتن، پف دار و خوشمزه
کیک بدون آرد شکلاتیکیک شکلاتی بدون آرد بله دقیقا این کیک بدون آرد درست میشود و اصلا هم پف خود را از دست نخواهد داد. این کیک بسیار مغذی، خوشمزه و پر شکلات است، بافتی شبیه به براونی دارد و به سرعت در دهان ذوب میشود.بهترین کیک شکلاتی بدون آرد و...
کیک شکلاتی بدون آرد بله دقیقا این کیک بدون آرد درست میشود و اصلا هم پف خود را از دست نخواهد داد. این کیک بسیار مغذی، خوشمزه و پر شکلات است، بافتی شبیه به براونی دارد و به سرعت در دهان ذوب میشود.
بهترین کیک شکلاتی بدون آرد و بسیار آسان
کسی را میشناسید که شکلات دوست نداشته باشد؟ شکلات راهی به درون قلب دارد و هنگامی که ذوب شده و داخل کیک میرود به طرز اعجاب انگیزی خوشمزهتر میشود. خوردن این کیک به تنهایی لذت بخش است اما میتوان آن را انواع مختلف مواد رویی همانند خامه شیرین، پودر شکر یا در صورتی که عشق بستنی باشید همراه با بستنی لذت بخش است و به این ترتیب ترکیبی از خوبهاست.
این کیک ساده برای تولد یا تعطیلات هم عالی است. اگر هم دوست عزیزی دارید که مبتلا به سلیاک است میتوانید این کیک را پخته و با عشق به وی هدیه کنید. چون این کیک در واقع بدون گلوتن نیز هست چون خبری از آرد در آن نیست.
طرز تهیه کیک شکلاتی بدون آرد
مواد لازم
طرز تهیه
فر را با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم کنید. یک قالب گرد کمربندی با قطر ۹ اینچ را آماده کرده، کف آن را کره بزنید، سپس کاغذ گرفته و روی کاغذ هم کره بمالید.
در یک کاسه مخصوص مایکروویو، شکلات را با کره روی قدرت ۵۰ درصد در زمان ۳۰ ثانیه، ذوب کنید، خوب بهم بزنید تا زمانی که ذوب شده و لطیف شود.
شکر قهوهای، شکر سفید، اسانس وانیل و نمک را افزوده و خوب ترکیب کنید. تخم مرغ را افزوده و خوب بهم بزنید تا زمانی که خوب مخلوط شوند.
پودر کاکائو را در آن الک کرده و خوب بهم بزنید تا ترکیب شوند.
خمیر را داخل قالب آماده شده بریزید و سطح آن را صاف کنید. به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر از پیش گرم شده بپزید.
پس از این زمان از فر درآورید، از قالب خارج کرده بگذارید خنک شود. آن را برش زده و سرو کنید. البته میتوانید آن را بصورت گرم هم سرو کنید. این طوری هم خوشمزه است. میتوانید روی آن را با گاناش شکلات و میوههای رنگارنگ تزئین کنید.
چگونه گاناش شکلات درست کنیم؟
این کیک واقعا کامل و بدون نقص است اما اگر بخواهید روی آن را تزئین کنید میتوانید روی آن گاناش شکلات بریزید و یا به صورت یک لایه صاف بریزید.
برای درست کردن گاناش شکلات، ۱۷۰ گرم شکلات خرد شده نیمه شیرین را با ۱/۲ پیمانه خامه غلیط در یک کاسه گرم روی بخار آب مخلوط کنید، و خوب بهم بزنید تا کاملا ذوب شود. بگذارید کمی خنک شود سپس روی کیک بریزید یا کاملا به صورت صاف و یکدست روی سطح کیک بگسترانید.
آیا میتوان این کیک را فریز کرد؟
اگر شما آنقدر خوددار هستید که نتوانستید تمام کیک را بخورید و مقداری از آن باقی ماند حتما با خود خواهید پرسید با اضافه آن چه کنم. خب شما میتوانید این کیک را به مدت ۲ ماه به خوبی فریز کنید. آن را در فویل پیچیده و در یک کیسه پلاستیکی زیپ لاک یا ظرفی دردار گذاشته سپس در فریزر بگذارید. برای استفاده مجدد از شب قبل آن را در یخچال بگذارید تا صبح نرم میشود.
ترجمه و تالیف اختصاصی توسط مجله قرمز
منبع: cookingclassy
بیشترین بازدید یک ساعت گذشته
- 20-01-1397 طرز تهیه شراب خانگی | نوشیدنی انگور
- 5 ساعت پیش طرز تهیه آش رشته خونگی و دلمه برگ مو در منزل
- 29-10-1401 کافه رستوران شانیا در قلب عمارت مهنا
- 13-11-1401 ایده های ساده و جالب از تزیین ژله با پودر نارگیل
- 15-01-1402 طرز تهیه شربت گل ختمی با رنگ و طعمی فوق العاده در خانه
- 21-04-1398 طرز تهیه کیک مرغ شیک و مجلسی و چند نمونه تزیین زیبای کیک مرغ
- 16-01-1402 طرز تهیه خوراک مرغ کره ای با طعم ویژه
- 20-04-1398 تزیین دستمال سفره با ایده ها و خلاقیت های زیبا برای مهمانی های مهم
- 15-01-1397 دستور مرغ با سس سوپرم
- 1 روز پیش از طرز تهیه پنیر برشته تا لول کباب تهرانی
- 14-01-1402 طرز تهیه کیک زردچوبه خوشمزه و خوش پخت در خانه
- 04-06-1398 طرز تهیه کیک خانگی ساده
- 25-04-1402 تزیین کیک تولد مادربزرگ ها با انواع ایده های شیک و دوست داشتنی
- 22-04-1396 طرز تهیه خورش کلم بروکلی لذیذ و خوشمزه
- 03-09-1398 طرز تهیه اسنک با ماهیتابه برای پخت دو نوع اسنک لذیذ و پرطرفدار
- 27-10-1398 طرز تهیه ته دیگ مرغ خوشمزه و خوش رنگ و فوت و فن های پخت صحیح آن
- 11-11-1401 تزئین هندوانه شب یلدا
- 19-09-1402 5 روش طرز تهیه بلال کبابی، آبپز، در ایرفرایر و تنوری در فر با سس خوشمزه
- 29-02-1399 ایده هایی برای تزیین حلوای مجلسی
- 13-04-1397 نان پیتا با خمیر ترش یک نان عالی برای ساندویچ و انواع غذاهای خانگی
- 23-01-1397 دستور سوپ جلبک
- 28-12-1397 تزیین میوه عید نوروز زیبا و متفاوت برای پذیرایی ایام نوروز
- 2 روز پیش زیباترین ایده ها برای درست کردن تزیین خمیر پیراشکی !
- 1 روز پیش نگهداری طولانی مدت توت فرنگی تازه / طرز تهیه ی مربا و شربت توت فرنگی در 10 دقیقه
- 26-10-1400 رسپی مخصوص کتلت شیرازی خوشمزه | طرز تهیه کتلت شیرازی