طرز تهیه انواع دسر سریع و راحت

موس شکلاتی

همان طور که میدانید دسر های شکلاتی یکی از بهترین و پر طرفدار ترین دسرهاست.امروز قصد داریم موس شکلاتی را آموزش دهیم این دسر بسیار خوش طعم و خوشمزه میباشد:

مواد لازم برای دسر موس شکلاتی:

طرز تهیه موس شکلاتی :

تهیه موس شکلاتی : ابتدا همه ی مواد (به جز خامه) را با هم خوب مخلوط کرده و هم زده تا شکر و سایر مواد حل شوند.

بعد روی حرارت گذاشته به صورت مداوم هم میزنیم تا به غلظت کافی برسد. سپس خامه را ریخته و سریع هم زده چند ثانیه روی حرارت مانده بعد برمی داریم .

سپس در قالب ریخته و در یخچال گذاشته تا کاملا ببندد. در آخر با هر چیزی که دوست داشتید می توانید تزیین کنید.

طرز تهیه دسر راحت برونی کاپوچینو

برونی کاپوچینو

برونی کاپوچینو یک کیک خیلی خیلی خوشمزه و یک دسر مخصوص تولد میباشد که امروز قصد داریم آن را آموزش دهیم.این کیک بسیار راحت است و به عنوان عصرانه یا دسر بسیار مناسب است.پیشنهاد میکنم که حتما این کیک را امتحان کنید:

مواد لازم برای ۲۵ تکه :

پوره قهوه اسپرسو فوری: یک قاشق غذاخوری
چیپس شکلاتی نیمه تلخ : یک پیمانه
کره : ۱۱۳ گرم
آرد : یک پیمانه
شکر : یک پیمانه
تخم مرغ : ۲ عدد
وانیل : کمی
بکینگ پودر: نصف قاشق چای خوری
نمک : یک چهارم قاشق چای خوری

مواد رویه :

پودر اسپرسو فوری : یک قاشق چای خوری
شیر : ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
پودر قند : ۲ پیمانه
کره نرم : یک چهارم پیمانه

مواد شکلات تزئینی :

چیپس نیمه شیرین : یک سوم پیمانه
کره : نصف قاشق چای خوری

طرز تهیه برونی کاپوچینو:

فر را روی ۱۷۵ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
قالب مناسب را چرب کنید و کنار بگذارید.
یک قاشق غذاخوری پودر اسپرسو را در آب جوش بریزید و هم بزنید تا حل شود.
یک پیمانه چیپس شکلاتی و ۱۱۳ گرم کره را روی حرارت کم، درحالی که مرتب هم می زنید، ذوب کنید سپس از روی حرارت بردارید، مخلوط شکر، اسپرسو و وانیل را اضافه کنید. سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید.
آرد، بکینگ پودر و نمک را اضافه کنید و هم بزنید.
مواد را در قالب پهن کنید و به مدت ۳۳ تا ۳۸ دقیقه در فر قرار دهید.
برای تهیه رویه یک قاشق چای خوری پودر اسپرسو را در ۲ قاشق غذاخوری شیر حل کنید، پودر قند و یک چهارم پیمانه کره را اضافه کنید و روی حرارت کم هم بزنید و به اندازه غلظت دلخواه به آن شیر اضافه کنید. برونی ها که سرد شد ، مواد رویه را بریزید.
یک سوم پیمانه چیپس شکلاتی و کره را روی حرارت کم حل و روی کیک را تزئین کنید.

دستور تهیه پای سیب

پای سیب

پای سیب یک دسر مهمانی خیلی خیلی خوشمزه و راحت میباشد که امروز قصد داریم آن را آموزش دهیم.این دسر بسیار شیک و خوش طعم میباشد امیدوارم که دوست داشته باشید و از خوردن آن لذت ببرید.

مواد لازم:

آبلیمو: یک قاشق غذاخوریجوز: یک‌هشتم قاشق مرباخوریآرد سفید: ۲ قاشق غذاخوری دارچین: یک‌دوم قاشق مرباخوریکشمش یا گیلاس خشک: یک‌سوم فنجانشکر: نصف فنجانخمیر دولایه پای: یک دستورسیب پوست گرفته نازک ورقه شده: ۶ فنجان

روش تهیه پای سیب خوشمزه

خمیر را در ظرف پای گردی به قطر ۲۲/۵سانت پهن کنید. اگر مایل بودید سیب‌ها را به آبلیمو آغشته کنید. شکر، آرد، دارچین و جوز را مخلوط کنید. سیب و کشمش را هم اضافه کنید. مخلوط سیب را روی خمیر بریزید.

دور خمیر را مرتب کنید. اگر مایل بودید روی خمیر با برس شیر بمالید و کمی شکر بپاشید. برای جلوگیری از قهوه‌ای شدن خمیر، فویلی مربعی شکل به ابعاد ۲۵×۲۵ سانتی‌متر درآورید.

وسط فویل را دایره‌ای به قطر ۱۰ سانت بچینید و فویل را روی ظرف پای بگذارید. ۴۰ دقیقه در فر بگذارید، فویل را بردارید و ۲۰ دقیقه دیگر در فر بگذارید تا میوه‌ها نرم شوند و خمیر بپزد سپس پای را روی الک سیمی خنک کنید. (۸ قطعه)
نکته:
اگر خمیر را یکدست پهن کردید روی خمیر با چنگال یا کارد منافذی را برای خروج هوا ایجاد کنید.
منبع: پزشکین