مواد لازم برای طرز تهیه خمیر کلوچه فومن خانگی: ارد نول قوی ۲۵۰ گرم. شکر نمک و مخمر هر کدام ۵ گرم. اب و شیر هر کدام ۷۵ گرم. کره ۲۵ گرم. مواد مغزی کلوچه فومن خانگی. ارد تفت داده شده ۵۰ گرم. شکر ۵۰ گرم. گردو خرد شده ۵۰ گرم. هل نصف ق چ. دارچین یک ق غ. جوز هندی ۱/۲ ق چ. کره آب شده ۲۵ گرم. اب ۱۵ گرم
منبع: هنر نانوایی
