طرز تهیه سوپ بُرش با رنگ یاقوتی و طعم بهشتی

سوپ بُرش (Borsch) ترکیبی هنرمندانه‌ از چغندر، کلم، هویج و گوجه‌فرنگی است که با رنگ قرمز یاقوتی خود، جلوه‌ای بی‌نظیر به میز غذا می‌دهد. این سوپ علاوه بر زیبایی بصری و طعم لذیذ، گزینه‌ای کاملاً رژیمی و بسیار مقوی محسوب می‌شود. در ادامه این مطلب، با دستور پخت اصیل این سوپ خوش‌رنگ آشنا خواهید شد.