طرز تهیه ترشی بامیه

طرز تهیه ترشی بامیه

دستور ترشی بامیه به خاطر میزان مساوی آب و سرکه طعم ملایمی داره. اگر ترشی تند و تیزتری دوست دارین آب رو حذف کنین و فقط سرکه بریزین. از طرز تهیه ترشی بامیه به عنوان چاشنی استفاده می‌کنن.

مواد لازم جهت ترشی بامیه :

بامیه ۱ کیلوگرم شوید ۳ قاشق چایخوری فلفل قرمز ۳ عدد نمک ۲ قاشق غذاخوری آب ۲ فنجان سرکه سفید ۲ فنجان سیر ۴ حبه

طرز تهیه ترشی بامیه :

بامیه ها رو با سیر، شوید خشک شده و فلفل تو یه شیشه تمیز و خشک می‌ریزیم.

سرکه، آب و نمک رو تو یه قابلمه می‌ریزیم و روی حرارت قرار می‌دیم.

زمانیکه مایع به جوش اومد اونو به صورت داغ تو شیشه و روی بامیه ها می‌ریزیم.

می‌ذاریم شیشه ها کاملا خنک بشن.

در اونا رو محکم می‌بندیم و تو یخچال می‌ذاریم تا ترشی جا بیفته.

ترشی بامیه بعد از دو هفته آماده‌س.