نحوه درست کردن “مربای ترب سفید” به شکل گل رز

مواد لازم برای مربای ترب سفید

ترب:۱ کیلو
شکر:۱ پیمانه
گلاب:۱/۲ پیمانه
آب:۳ پیمانه
آبلیمو:۱ قاشق
آب آهک:به مقدارلازم
هل:کمی

طرز تهیه مربای ترب سفید

ترب‌ها را پس از شستن و تمیز کردن به شکل دلخواه برش بزنید و حدود ۴ ساعت در آب آهک قرار دهید و بعد آن را کاملا بشویید.

بعد ۲ ساعت در آب سرد بریزید. بعد از ۲ ساعت ترب‌ها را در آب گرم و مقداری گلاب ۵ بار بجوشانید و بعد از هر ۱۰ دقیقه جوشیدن در آب سرد بریزید.

شکر، هل و ۳ پیمانه آب را روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس ترب‌ها را داخل آن بریزید تا به مدت نیم ساعت در شهد بجوشد و مربا قوام بیاید.

در آخر گلاب و آبلیمو را هم اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. بعد از اینکه مربا خنک شد. آن را در شیشه‌های مورد نظر بریزید.

منبع:نمناک