مجموعه سايت فیدیلیو-نیوزین

طرز تهیه خورش کنگر مجلسی لعابدار و به روغن افتاده به روش تهرانی

خورش کنگر یکی از خوشمزه‌ترین خورشت‌های ایرانی مخصوص فصل بهار است. خورش کنگر را بیشتر تهرانی‌ها، شیرازی‌ها، کرمانشاهی‌ها و سنندجی‌ها در فصل بهار درست...

4 روز پیش فیدیلیو آشپزی 11

2 طرز تهیه خورش ریواس به روش مجلسی و جا افتاده با گوشت

خورش ریواس یکی از خورش‌های خوشمزه و ترش بهاری است که با ساقه‌های ریواس درست می‌شود. این خورش خوشمزه خواص زیادی برای سلامتی دارد و با انواع گوشت و...

4 روز پیش فیدیلیو آشپزی 5

طرز تهیه آلبالو پلو با مرغ به روش مجلسی تهرانی

آلبالو پلو با مرغ یکی از انواع پلوهای مجلسی و اصیل تهرانی است. آلبالو پلو را معمولا در فصل تابستان به خاطر وفور آلبالو از گذشته‌های دور به‌عنوان...

6 روز پیش فیدیلیو آشپزی 9

طرز تهیه استیک مرغ با سس قارچ در 5 مرحله ساده به روش رستورانی

«استیک مرغ» یکی از خوشمزه‌ترین و راحت‌ترین غذاهایی است که می‌توانید به‌عنوان وعده ناهار یا شام درست کنید. حتی برای مهمانی‌ها، استیک مرغ به‌عنوان یک...

6 روز پیش فیدیلیو آشپزی 8

طرز تهیه ماکارونی با گوشت چرخ کرده قرمز و خوشرنگ در 6 مرحله آسان

«ماکارونی با گوشت چرخ کرده» یکی از انواع غذاهای محبوب و خوشمزه، نه تنها بین ایرانی‌ها بلکه در بین کل مردم دنیاست. این غذا، با وجود این‌که به سادگی...

19-03-1403 فیدیلیو آشپزی 9

20 جایگزین گوشت برای گیاهخوران برای پیشگیری از کمبود آهن و پروتئین

درباره بهترین جایگزین گوشت برای گیاهخواران چه می‌دانید؟ کافی است تصمیم بگیرید گوشت مرغ، گوشت قرمز یا انواع آبزیان را حذف کنید تا به دنبال...

13-03-1403 فیدیلیو آشپزی 13

4 طرز تهیه نون خامه ای در فر و بدون فر به روش قنادی و بازاری

نون خامه ای، نان خامه ای یا شیرینی نارنجکی، یکی از انواع شیرینی تر یا شیرینی خامه ای است که یکی از معروف‌ترین شیرینی‌های قنادی‌های مشهور است. نون...

13-03-1403 فیدیلیو آشپزی 11

طرز تهیه شیرینی لطیفه خامه ای به سبک قنادی در 8 مرحله ساده

«شیرینی لطیفه» یکی از انواع شیرینی‌های خامه‌ای محبوب و پرفروش قنادی برای مهمانی‌ها و جزو شیرینی‌های مجلسی است. طرز تهیه شیرینی لطیفه خامه‌ای به سبک...

13-03-1403 فیدیلیو انواع ترشی و مربا 6

طرز تهیه مربای آلبالو خوشرنگ و غلیظ بدون شکرک و کپک

مربای آلبالو یکی از مرباهای خوشمزه، ملس و در عین حال خوشرنگ و جذاب است که در فصل تابستان بازار درست کردن آن داغ است. طرز تهیه مربا آلبالو در خانه،...

12-03-1403 فیدیلیو آشپزی 10

33 روش ساده و سریع از بین بردن بوی زهم مرغ قبل و بعد از پخت

رفع بوی بد مرغ یا همان بوی زهم مرغ یکی از دغدغه‌های اصلی در زمان آشپزی با مرغ است. از بین بردن بوی مرغ قبل از پخت و بعد از پخت در غذاهای مختلف و...

12-03-1403 فیدیلیو آشپزی 6

از بین بردن بوی بد ماهی | 21 روش سریع رفع بوی زهم ماهی

رفع بوی بد ماهی قبل از پخت آن و همچنین از بین بردن بوی ماهی از دست، خانه، یخچال و وسایل آشپزی یکی از چالش‌های آشپزی با ماهی است. اما چطور برای پخت...

12-03-1403 فیدیلیو آشپزی 6

2 طرز تهیه سوسیس بندری آبادانی در 30 دقیقه به روش ساندویچی های معروف

سوسیس بندری یکی از پرطرفدارترین خوراک‌ها و ساندویچ‌های بازاری ایرانی با رگ و ریشه جنوبی و آبادانی است. آبادانی‌ها سوسیس بندری را تند و تیز سرو...

12-03-1403 فیدیلیو آشپزی 12

3 طرز تهیه موهیتو لیمو نعناع کافی شاپی با آب گازدار و بدون آن

موهیتو، موجیتو یا موخیتو (Mojito) نام یکی از نوشیدنی‌های خنک مناسب روزهای گرم با اصالتی کوبایی است. موهیتو کلاسیک به روش کوبایی با مخلوط کردن آب...

12-03-1403 فیدیلیو آشپزی 4

2 طرز تهیه شیرینی ناپلئونی با خمیر هزارلا و خمیر یوفکا به روش قنادی

شیرینی ناپلئونی یا mille feuille در اصل یک شیرینی اصالتا فرانسوی است که مواد اصلی آن از خمیر هزارلا و خامه تشکیل شده است. این شیرینی به‌عنوان یک...

25-02-1403 فیدیلیو آشپزی 2

معرفی 12 تا از بهترین قنادی های شمال تهران+ آدرس و شماره تلفن

بهترین قنادی شمال تهران کدام شیرینی فروشی معروف است؟ انتخاب بهترین دسر و شیرینی در شمال تهران کار سختی است و معمولا بهترین قنادی های تهران در شمال...

24-02-1403 فیدیلیو انواع دسر و بستنی 8

طرز تهیه تیرامیسو ایتالیایی ساده و فوری در 30 دقیقه

تیرامیسو (Tiramisu) یک دسر ایتالیایی است که در نسخه اصلی خود از بیسکویت لیدی فینگر آغشته به قهوه، با مخلوطی از تخم‌مرغ، شکر دانه‌ریز و پنیر...

24-02-1403 فیدیلیو انواع دسر و بستنی 7

3 طرز تهیه بستنی جلاتو میوه ای، شکلاتی و وانیلی بدون دستگاه در خانه

ژلاتو یا جلاتو (Gelato)، یک بستنی اصالتا ایتالیایی است که به خاطر محبوبیت زیادی که دارد، در سراسر دنیا شناخته شده است. حتی در ایران هم جلاتو...

24-02-1403 فیدیلیو انواع دسر و بستنی 6

طرز تهیه فراپه قهوه در 5 دقیقه به روش کافی شاپی با نسخه اصلی

فراپه قهوه (Frappé coffee)، قهوه سرد، فراپه یونانی یا فراپه قهوه یونانی همگی نام‌های مصطلح یک نوشیدنی با قهوه سرد و خنک کافی شاپی است. فراپه که در...

24-02-1403 فیدیلیو انواع نوشیدنی و شربت 11

2 طرز تهیه بابل تی (چای حباب دار) با تاپیوکا و بدون آن

بابل تی Bubble tea، چای حباب‌دار، چای شیری مروارید، چای شیر بابل، چای شیر بوبا، همگی اسم یک نوشیدنی خوشمزه و محبوب بین‌المللی با اصالت تایوانی است...

24-02-1403 فیدیلیو انواع نوشیدنی و شربت 7

2طرز تهیه آفوگاتو به روش کافی شاپی با اسپرسو یا قهوه فهوری

نوشیدنی آفوگاتو (Affogato) یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌های کافی شاپی بر پایه قهوه و با ریشه ایتالیایی است. «آفوگاتو» در لغت به معنای «غرق شده» است و...

24-02-1403 فیدیلیو انواع ترشی و مربا 8

2 طرز تهیه مربای توت فرنگی خوشرنگ و سریع با شکر و بدون شکر

با توت فرنگی چی درست کنم؟ مربای توت فرنگی قرمز و خوشرنگ. توت فرنگی یکی از میوه‌های خوشمزه و خوشرنگ است که در همه فصل‌های سال می‌توانید به آن دسترسی...

24-02-1403 فیدیلیو فست‌فود 8

2 طرز تهیه مرغ کنتاکی به روش فست فودی در 15 دقیقه

مرغ کنتاکی KFC یا مرغ سوخاری کنتاکی، یکی از فست فودهای بسیار محبوب در سراسر دنیاست که به خاطر ادویه کنتاکی و روش پخت متفاوت آن، طعم بسیار لذیذی...

24-02-1403 فیدیلیو آشپزی 4

2 طرز تهیه بوفالو وینگز در تابه و هواپز به ساده ترین روش رستورانی

بوفالو وینگز، بوفالو وینگ، بال داغ یا چیکن وینگز یک مدل بال مرغ طعم‌دار یا ترکیب بال و کتف است. بد نیست بدانید چیکن وینگز یک فست فودی اصالتا...

24-02-1403 فیدیلیو آشپزی 6

22 روش ساده از بین بردن بوی زهم گوشت از غذا، ظروف و فضای خانه

از بین بردن بوی زهم گوشت در غذاهای مختلف از جمله انواع خورشت، کتلت، ماکارونی، پلو و … و نیز از بین بردن بوی گوشت از دست، محیط خانه و آشپزخانه و ظرف...

24-02-1403 فیدیلیو انواع سس، رب و چاشنی 7

7 روش طرز تهیه رب گوجه فرنگی خوشرنگ بدون کپک و سیاه شدن

چطور رب گوجه فرنگی خانگی خوشرنگ به روش سنتی یا مدرن درست کنیم؟ رب گوجه یک چاشنی جدانشدنی از بسیاری غذاهای پلویی، خوراک و خورش‌های ایرانی است و قطعا...