طرز تهیه پاند کیک پسته ای، دسر خوشمزه و مجلسی

خیلی ساده پاند کیک پسته ای درست کن!

پاند کیک پسته ای یکی از دسرهای محبوب و خوشمزه ای است که می تواند در هر مهمانی و مناسبت ویژه ای سرو شود. این کیک نرم و لطیف، با عطر و طعم دلپذیر پسته، به راحتی می تواند نظر هر مهمان را جلب کند. در این مقاله، شما را با طرز تهیه پاند کیک پسته ای آشنا خواهیم کرد و نکات مهمی را برای تهیه آن به شما خواهیم آموخت.

مواد لازم برای تهیه پاند کیک پسته ای

برای تهیه پاند کیک پسته ای به مواد زیر نیاز دارید:

• ۲۵۰ گرم آرد سفید
• ۲۰۰ گرم پودر شکر
• ۳۰۰ میلی لیتر شیر
• ۱۰۰ میلی لیتر روغن مایع
• ۳ عدد تخم مرغ
• ۱۰۰ گرم پسته آسیاب شده
• ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• ۱ قاشق چایخوری وانیل
• پودر قند برای تزیین

مراحل تهیه پاند کیک پسته ای

مرحله ۱: آماده سازی مخلوط اولیه

در ابتدا، تخم مرغ ها را در یک کاسه بزرگ بشکنید و با پودر شکر مخلوط کنید. با استفاده از همزن برقی یا دستی، تخم مرغ ها و شکر را به مدت ۵ دقیقه بزنید تا مخلوط سبک و کرمی شود. سپس روغن مایع و شیر را به این مخلوط اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا مواد کاملاً ترکیب شوند.

مرحله ۲: اضافه کردن آرد و پسته

در یک کاسه جداگانه، آرد، بیکینگ پودر و پسته آسیاب شده را با هم مخلوط کنید. مخلوط آرد را به تدریج به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و با یک قاشق چوبی هم بزنید. این کار را تا زمانی ادامه دهید که تمام مواد به خوبی ترکیب شوند و خمیری نرم و یکنواخت حاصل شود.

مرحله ۳: پخت کیک

حالا که مایه کیک آماده شده است، آن را در یک قالب مخصوص کیک که با مقداری روغن چرب شده است، بریزید. قالب را در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد قرار دهید و اجازه دهید کیک به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه بپزد. برای اطمینان از پخت کیک، می توانید با یک خلال دندان وسط کیک را سوراخ کنید. اگر خلال تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.

مرحله ۴: تزیین کیک

پس از اینکه کیک پخته و خنک شد، آن را از قالب خارج کنید و روی سطح آن را با پودر قند تزیین کنید. برای زیباتر شدن کیک، می توانید از پسته های خرد شده نیز برای تزیین استفاده کنید.

نکات مهم در تهیه پاند کیک پسته ای

استفاده از مواد تازه: برای تهیه یک کیک خوشمزه، حتماً از مواد تازه و با کیفیت استفاده کنید.

دقت در پخت: هر فر دمای متفاوتی دارد، بنابراین بهتر است در زمان پخت کیک نظارت داشته باشید تا از سوختن آن جلوگیری کنید.

تنظیم دما: در صورت نیاز، دما را تنظیم کنید تا کیک به طور یکنواخت بپزد و نپزد.

خنک کردن کیک: بعد از پخت، اجازه دهید کیک به آرامی در قالب خنک شود و سپس آن را به آرامی از قالب خارج کنید تا شکل خود را حفظ کند.