سوپ گوجه فرنگی خوشمزه و ریحان
سوپ گوجه فرنگی یا ربی یکی از پر طرفدارترین و پر کاربرد ترین سوپ ها نسبت به بقیه سوپ ها است در ادامه با طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی به همراه تزیین ریحان تالاب را دنبال نمایید .
سوپ گوجه فرنگی و ریحان ,این سوپ، سوپی فوق العاده لذیذ و سرشار از مواد مغذی است. این سوپ را میتوانید خیلی سریع و راحت تهیه کنید و برای یک آخر هفته خوب کنار خانواده میل کنید.
مواد لازم سوپ گوجه فرنگی و ریحان :
روغن زیتون: ۳ ق س
گوجه فرنگی «درشت»: ۶ شماره
پیاز «خرد شده»: یک شماره
سیر «ریز خرد شده»: ۳ حبه
آب سبزیجات: سه و یک دوم پیمانه
برگ ریحان «تازه»: یک پیمانه
نمک: یک ق چ
فلفل سیاه «پودر شده»: یک دوم ق چ
سرکه سیب: یک ق سفلفل قرمز «خرد شده»
به مقدار لازم «درصورت تمایل»
طرز تهیه:
۱ گوجه فرنگی ها را در ظرف فر بچینید.
۲ ۲ قاشق سوپ خوری روغن زیتون روی آن ها بریزید و نمک بپاشید.
۳ انها رابه مدت ۴۵ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد «۴۰۰ درجه فارن هایت» قرار دهید تا کباب شوند.
۴ یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون باقیمانده را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و پیاز خرد شده را حدود ۳ الی ۵ دقیقه در آن تفت دهید تا طلایی و برشته شوند.
۵ سیر ریز خرد شده را اضافه کرده و حدود یک دقیقه تفت دهید.
۶ گوجه فرنگی ها را از وسط دو نیم کرده و به همراه آب سبزیجات، برگ ریحان تازه، نمک، فلفل سیاه و سرکه سیب رابه مواد اضافه کنید.
۷ اجازه دهید مواد به جوش آیند و سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید مواد با حرارت ملایم حدود ۲۰ دقیقه بپزند و نرم شوند.
۸ حرارت را خاموش کنید و پس از خنک شدن مواد را در مخلوط کن بریزید و به صورت پوره در آورید.
این سوپ لذیذ رابه همراه نان سرو کنید.