طرز تهیه آلبالو پلو مجلسی خوشمزه بدون گوشت و شکر + عکس تزیین

طرز تهیه آلبالو پلو مجلسی

مواد لازم برای تهیه آلبالو پلو

برنج – 3 پیمانه آلبالو تازه یا آلبالو فریز شده – یک کیلوگرم پیاز – 1 عدد زعفران – به میزان لازم خلال پسته و بادام – به میزان لازم نمک و فلفل سیاه – به میزان لازم

طرز پخت آلبالو پلو مجلسی

برنج را به مدت 30 دقیقه در مقداری آب و نمک خیس می‌ کنیم، سپس آن را آبکش کرده و کنار می گذاریم. هسته آلبالو ها را گرفته و آن‌ ها را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و می گذاریم حدود 10 دقیقه بجوشد تا پخته شوند.

آلبالو های‌ پخته‌ شده را از صافی رد کنید و دوباره شربت آن را روی حرارت قرار دهید تا باز هم بجوشد و غلیظ‌ تر شود.

حالا در یک قابلمه روغن بریزید و برنج آبکش‌ شده و برنج زعفرانی و آلبالو های پخته‌ شده را به صورت لا یه‌ لایه روی هم بریزید و بگذارید تا دم بکشد.

آلبالو پلو شما آماده است در ظرفی بریزید و روی آن را با خلال پسته و بادام تزیین کنید.

عکس تزیین آلبالو پلو

عکس تزیین آلبالو پلو

مدل تزیین آلبالو پلو

تزیین آلبالو پلو مجلسی