طرز تهیه باسلوق انار؛ دسر خوشمزه و سنتی ایرانی

طرز تهیه باسلوق انار؛ دسر جذاب یلدایی

اگر علاقه مند به دستورهای خانگی متنوع هستید در این قسمت با طرز تهیه باسلوق انار که یک دسر یلدایی مخصوص است، آشنا شوید. این دسر طعم خوشمزه ای دارد

مواد لازم برای تهیه باسلوق انار:

• آب انار: ۱ پیمانه
• شکر: ۱ پیمانه
• نشاسته گل: ۱/۲ پیمانه
• گلاب: ۱/۲ پیمانه
• پودر ژلاتین: ۱ قاشق غذاخوری
• آب سرد: ۲ قاشق غذاخوری
• پودر نارگیل: به مقدار لازم
• دانه‌های انار: برای تزئین

طرز تهیه باسلوق انار:

آماده سازی ژلاتین: پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط کرده و به مدت ۵ دقیقه کنار بگذارید تا نرم شود.

مخلوط کردن مواد: آب انار، شکر، نشاسته گل و گلاب را در یک قابلمه مناسب با هم مخلوط کنید.

پختن مخلوط: قابلمه را روی حرارت متوسط قرار داده و مرتب هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود و به قوام برسد. حواستان باشد که ته نگیرد.

اضافه کردن ژلاتین: ژلاتین نرم شده را به مخلوط اضافه کرده و خوب هم بزنید تا یکدست شود.

ریختن مخلوط در ظرف: یک ظرف مناسب را با پودر نارگیل بپوشانید. سپس مخلوط باسلوق را روی آن بریزید و صاف کنید.

خنک کردن باسلوق: ظرف را به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید تا باسلوق کاملا سفت شود.

برش زدن و تزئین: باسلوق را به شکل دلخواه برش زده و با دانه‌های انار تزئین کنید.

نکات مهم باسلوق انار :

برای اینکه باسلوق شما شفاف‌تر شود، می‌توانید از آب انار تصفیه شده استفاده کنید.

می‌توانید به جای پودر نارگیل از پودر پسته یا بادام نیز استفاده کنید.

برای اینکه باسلوق شما طعم بهتری داشته باشد، می‌توانید به آن کمی هل یا زعفران اضافه کنید.

برای اینکه باسلوق شما سریع‌تر سفت شود، می‌توانید آن را به مدت ۳۰ دقیقه در فریزر قرار دهید.

نوش جان!