این ویدیو آموزش تهیه پنیر خانگی با شیر و زرده تخم مرغ است-فقط با سه ماده ی ساده و بدون نیاز به خرید از فروشگاه
مواد تشکیل دهنده پنیر خانگی:
۲ لیتر شیر
۴ عدد زرده تخم مرغ
۱۰۰ گرم خامه ترش (با سفیده تخم مرغ)
۱ قاشق غذاخوری نمک
مراحل کلیدی:
افزودن زرده ها به شیر در حال جوش
ترکیب سفیده ها با خامه و افزودن به شیر
جوشاندن تا دلمه شدن شیر
قالب گیری و فشرده سازی با وزنه
نگهداری در یخچال برای تثبیت بافت
