به گزارش رکنا، این طرز تهیه سالاد ماکارونی با کالباس برای ۱۰ نفره؛ خوشمزه، مجلسی و امتحان‌پس‌داده.

مواد لازم

ماکارونی فرمی (پروانه‌ای/پیچی/صدفی): ۱ کیلو

کالباس (مرغ یا گوشت): ۵۰۰–۶۰۰ گرم

خیارشور: ۳۰۰ گرم

نخودفرنگی پخته: ۲ پیمانه

ذرت پخته: ۲ پیمانه

هویج (آب‌پز و نگینی): ۲ عدد بزرگ

فلفل دلمه‌ای رنگی (اختیاری ولی عالی): ۱–۲ عدد

شوید یا جعفری خردشده (اختیاری): ½ پیمانه

سس مایونز: حدود ۲ تا ۲٫۵ پیمانه

ماست چکیده یا یونانی: ۱ پیمانه

آب‌لیمو تازه: ۳–۴ قاشق غذاخوری

نمک: به مقدار لازم

فلفل سیاه: ۱ قاشق چای‌خوری

آویشن یا پودر سیر (اختیاری): کمی

طرز تهیه

ماکارونی رو توی آب جوش و نمک بپز تا نرم ولی له نشه، بعد آبکش کن و بذار کاملاً خنک بشه.

کالباس، خیارشور، هویج و فلفل دلمه‌ای رو نگینی ریز خرد کن.

توی یه کاسه بزرگ، ماکارونی خنک‌شده رو با کالباس، نخودفرنگی، ذرت و بقیه مواد مخلوط کن.

مواد سس رو جداگانه خوب هم بزن تا یکدست بشه.

سس رو کم‌کم به سالاد اضافه کن و آروم مخلوط کن.

در آخر بچش؛ اگه لازم بود نمک یا آب‌لیمو اضافه کن.

حداقل ۱–۲ ساعت توی یخچال استراحت بده تا حسابی جا بیفته

اگه سالاد رو از قبل درست می‌کنی، کمی از سس رو نگه دار و موقع سرو اضافه کن.

برای نسخه اقتصادی‌تر، می‌تونی مقدار کالباس رو کمتر و نخودفرنگی/ذرت رو بیشتر کنی.