به گزارش رکنا، برای درست کردن مرغ سوخاری خونگی کرانچی که ترکوند به شرح زیر باید عمل کرد!

مواد لازم برای ۴ نفر:

مرغ بدون استخوان: ۸۰۰ گرم

ماست: نصف لیوان

تخم‌مرغ: ۲ عدد

آرد سفید: ۱ لیوان

آرد سوخاری: ۲ لیوان

سیر رنده‌شده: ۲ حبه

پاپریکا، فلفل، نمک: به مقدار لازم

روغن سرخ‌کردنی: به مقدار لازم

نان و سس دلخواه برای سرو

طرز تهیه:

1-مرغ‌ها را تکه‌تکه کنید

2-بشویید و کامل خشک کنید

3-نمک و فلفل بزنید

4-ماست، سیر، پاپریکا اضافه کنید

5-مرغ را در مواد بخوابانید

6-روی ظرف را بپوشانید استراحت دهد

7-تخم‌مرغ‌ها را خوب هم بزنید

8-آرد سفید و ادویه مخلوط کنید

9-آرد سوخاری جدا آماده کنید

10-مرغ را در آرد بزنید

11-داخل تخم‌مرغ بزنید

12-در آردسوخاری بغلتانید

13-روغن را داغ کنید

14-مرغ‌ها را داخل روغن بیندازید

15-با حرارت متوسط سرخ کنید

16-تا طلایی شدن بپزید

17-روی توری بگذارید

18-روغن اضافه را بگیرید

19-کمی ادویه رویش بپاشید

20-با نان و سس سرو کنید